Le geste artisanal, reproduit à grande échelle.
Deux maisons françaises, chacune avec son site de production. Des flammekueches, des tartes fines et des pâtisseries surgelées, pour les professionnels comme pour le grand public.
Concilier le bon et l'industrie française de demain.
Notre vision
De bons produits français, de qualité, accessibles à tous.
Notre mission
Reproduire à grande échelle le geste du pâtissier et du cuisinier, grâce au savoir-faire de nos équipes et à des investissements continus sur nos sites. L'innovation au service de la tradition.
Notre ancrage
Deux sites spécialisés, en Lorraine et en Normandie. Chaque marque dispose de son propre service R&D, et tous nos sites sont certifiés IFS Food au niveau supérieur.
Deux maisons, un même geste.
Maître Pierre
Spécialiste de la flammekueche et de la tarte fine depuis 1985, salées comme sucrées. Fabriquées à Sarrebourg, en Lorraine.
Découvrir la marque
Compagnie des Pâtissiers
Flans, clafoutis, fonds de tarte et tartes crumble : la pâtisserie française, fabriquée en Normandie.
Découvrir la marqueDu salé, du sucré.
Maître Pierre Tartes fines & flammekueches · salé et sucré
Must Have
La flammekueche classique qui a fait le succès de la maison depuis 1985.
Les Incontournables
Les grands classiques de la tarte fine, à partager.
Les Spécialités
Des garnitures originales, comme le chèvre-miel.
Les Hyper Protéinées
Plus riches en protéines, sans compromis sur le goût.
Les Entrées Festives
Saint-Jacques, truffe : des recettes pour les grandes occasions.
Les Desserts
La pâte fine Maître Pierre en version sucrée.
Le Snacking
La tarte fine en portion individuelle, prête en quelques minutes.
Compagnie des Pâtissiers Pâtisserie surgelée · Bake Off et À partager
Flans crus
Prêts à cuire : classique, pistache, coco, chocolat, pur beurre…
Fonds de tarte
Brisée, sablée, sucrée, nature ou garnis, ronds ou en stick.
Clafoutis crus
Griottes, framboises-rhubarbe, poires-chocolat, pommes.
Flans cuits
Déjà cuits, à décongeler : nature, chocolat, abricots, cookies…
Tartes crumble
Les tartes « Coffee Shop » : pommes-caramel, myrtilles, poires-chocolat.
Clafoutis cuits
Prêts à partager : griottes, poires-chocolat, framboises-rhubarbe.
Deux sites, chacun son métier.
Chaque usine est spécialisée. Les équipes R&D des deux marques travaillent ensemble pour améliorer les recettes, optimiser les procédés et anticiper les tendances.
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01
Lorraine
Flammekueches et tartes fines
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02
Normandie
Flans crus et cuits
Cinq valeurs, au quotidien.
Qualité
Des ingrédients choisis avec soin et une fabrication conforme aux plus hauts standards de sécurité.
Plaisir & convivialité
Des produits pensés pour être partagés à table.
Innovation
Le moteur de notre organisation, du laboratoire à la ligne de production.
Proximité
Le maître mot entre collaborateurs, comme avec nos clients.
Agilité
Des équipes qui s'adaptent vite et accompagnent chaque client.
Tous nos sites sont certifiés IFS Food, niveau supérieur.
Norme reconnue par la GFSI (Global Food Safety Initiative), l'IFS Food garantit la sécurité et la qualité des procédés et des produits alimentaires.
- Sécurité alimentaire
- Qualité des produits
- Satisfaction client
- Amélioration continue
Fabriquer le bon, à grande échelle.
Production, qualité, R&D, logistique, commerce : découvrez les postes ouverts sur nos deux sites.
Parlons de votre projet.
Demande de renseignements, partenariat, distribution : écrivez-nous, nous vous répondons rapidement.
- Maître Pierre
- maitrepierre.com
- Compagnie des Pâtissiers
- compagniedespatissiers.com